Ingredients:

- 2 ous
- Una miqueta de llevar de pastilla
- Aigua tèbia
- Farina
- 500 grams de figues o unes fulles de borraina (Borago officinalis)

Elaboració de les borraines:

Desfarem el llevat de pastilla en l'aigua tebia i afegiren els ous i la farina. Ho remenarem tot fins que la pasta estiga "corredoreta". Ho deixarem fer bo fins que "bufe" la pasta. Rentem les fulles de la planta sense llevar els pels. Tallarem els trontxos si són molt durs, i després arrebossarem amb la pasta. Finalment fregirem amb olí abundant.

Elaboració de les figues albardades:

Prepararem la pasta com si anarema a fer les figues albardades. La deixarem fer bona fins que "bufe" i ja podrem arrebossar les figues, que tindrem partides per la meitat. Normalment s'encaren dues figues partides pel mig.
Només queda fregir-les en olí abundant.