|
Ingredients:
-Cap de llomello (entre 4 i 6 trossos)
per a la base:
-1/4 litre d'aigua (per fer un cóc)
-Llevat
-Sal
-La farina que admeta
-Una miqueta de llevat de pastilla
Elaboració:
Quan la pasta està feta, la deixarem reposar perquè es pose tova. Després, l'aplanarem sobre una llanda enfarinada i le afegirem les tallades de carn magra.
Aquestes les "subjectarem" al cóc amb unes barretes que anirem formant des de la pròpia pasta de la barana.
A continuació, hi posarem un raig d'oli d'oliva verge per tal que es faça més sucós.
Consell:
Junt amb la carn magra podem posar uns trossets de cansalada.
|
