Cóc amb cireres



Igredients:

- 4 almostes de cireres
- Sucre
- Oli

per a la pasta base:
- 1 got d'oli d' oliva verge
- 1 got d'ous complets
- 1 got de sucre
- 2 gots de llet (abans es posava aigua)
- Farina (la que admeta)
- Una miqueta de llevat de pastilla

Elaboració:

Quan la pasta estiga treballada, la deixarem reposar perquè es pose tova. Després, l'aplanarem sobre una llanda enfarinada i li afegirem les cireres, un bon xorret d'oli i ho ensucrarem tot.
També podem substituir les cireres per una altea fruita, com ara el raïm.