Ingredients:

- 3 ous
- 250 grams de sucre
- Una tassa d'oli
- 4 llimonades de paperet (2 blanques i 2 blaves) 
- Farina, la que admeta
- Una mica de ratlladura de llima (si bé de gust)

Elaboració:

En un recipient posarem els ous, el sucre, l'oli i ho remenarem tot. Li afegirem la ratlladura de llima, les 2 llimonades blanques (kid tartaric) i les 2 blaves (bicarbonat sòdic) i anirem posant la farina fins que no n'admeta més i ens quede la pasta toveta. 
Farem boletes i, amb el dit mullat d'oli, farem els rotllets, que els passarem pel sucre en un plato. 
Els disposarem en una llanda, que tindrem mullada en oli (antigament les llandes eren enfarinades), i els portarem al forn per coure. Els courem durant 20 minuts aproximadament.

Consell:

Amb aquestes quantitats ens poden eixir, depenent de la grandària de les "boletes", entre 50 i 60 rotllets.