Ingredients:

- 4 ous
- 1 lliura de sucre
- 1 tassa d' olí
- 2 tasses d' aigua o 2 de llet 
- 500 grams de farina
- Una llimonada de paperet

Elaboració:

Batrem les clares a punt de neu, li afegirem el sucre i el treballarem fins que es dissolga. Li afegirem els rovells, l'oli i la llet. 
Tot seguir, posarem la farina i la llimonada de paperet. Finalment es posa rota la pasta a una llanda amb baranes, on previament haurem col.locat paper de barba i ho posarem al forn a 180º durant 30 minuts aproximadament. 
Quan està cuit s'ensucra.