Ingredients:

- 4 ous
- 500 grams de farina d'ametla 
- 500 grams de sucre
- Un tros de carabassat

Elaboració:

Batrem les clares dels ous a punt de neu, afegirem el sucre i ho treballarem bé, després posarem la farina d'ametla. 
Quan tinguem la pasta feta, podem fer una bola menuda que ens servirà. per a fer els adornaments; la resta de la pasta la partirem per la meitat i farem dues boles, aplanarem una bola i li posarem al damunt la crema que haurem fet amb el carabassat radiar i mesclat amb els rovells deis ous, despres la taparem amb l'altra bola que haurem aplanar damunt d'un tovalló. 
Tot seguir, si volem, li farem els adornaments amb la pasta que tenim separada.
El forn ha d'estar moll per a coure la coca i estar ben alerta (temps de cocció 20 minuts). 
També es poden utilitzar amb anous per a decorar la coca.