|
Ingredients:
- 4 ous
- 200 grams de farina d'ametla
- 200 grams de sucre
- 250 grams de carabassat confitat
- 2 neules
- Un grapar de nous o de cireres confitades
Elaboraciķ:
Primer batrem les clares a punt de neu, afegirem el sucre i, quan estiga dissolt li afegirem la farina d'ametla.
En un altre recipient, ja tindrem preparar el carabassat que l'haurem ratllat i el mesclarem amb els rovells dels ous per fer una crema per al farciment. Si ens ve de gust, li afegirem llima ratllada.
En una llanda disposarem una de les neules i posarem la pasta ben escampada; al damunt, li posarem l'altra neula i la crema que hem preparar. Per acabar la taparem amb pasta. L'acararem amb rovell i l'adomarem amb nous i cireres confitades.
Enfomar a temperatura baixa durant 20 minuts apro- ximadament.
Consell:
En aquestes mesures podrem fer dues coques de nous d'una mida mitjana.
|
