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GRUPO
CLEMENTINAS
Clementard |
CLEMENTARD.
El árbol presenta buen vigor y desarrollo, con hábito de crecimiento
abierto y muy frondoso.
No tiene espinas y el color de la madera es oscura,
casi negra. Todas estas
características son muy similares a las de la clementina
Hernandina, pero que se distingue de ésta
porque sus hojas, de color verde oscuro. son mucho más grandes. El tamaño,
forma, contenido en zumo y características
organolépticas del fruto muy similares a las de la clementina Fina,
pero la plena coloración del fruto la alcanza un tiempo después. En
relación con la clementina Hernandina, la
clementina Clementard presenta una coloración externa del fruto menos
intensa y uniforme, menor contenido en zumo y más cantidad de ácidos
totales. Los sépalos (cáliz) son muy grandes, parecen pequeñas hojas.
Cuando el fruto alcanza la madurez natural y permanecen, pueden adquirir
color naranja. La región estilar es plana, con la areola irregular
presente en la mayor parte de los frutos, que delimita en su interior
una zona más o menos prominente muy característica. La recolección es
tardía.
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